九度米醋泡蛋的功效和做法

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九度米醋泡蛋的功效和做法 1.米醋泡蛋的功效 减肥,消除脸上黑褐斑,并可使皮肤柔嫩. 2.米醋泡蛋的配方 新鲜鸡蛋 1 只,9 度醋 200~240 毫升,蜂蜜或糖适量. 3.米醋泡蛋的制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入醋,密封 48 小时,待蛋壳软化,仅剩 薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放 置 24 小时后即可服用.每个醋蛋液分 5~7 日服完,每日 1 次(约 20~30 毫升),于每 晚临睡时服用.服用时可加温开水 2~3 倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮 可 1 次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃). 4.米醋泡蛋的注意事项 1) 对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用.不适应者不应该勉强饮肤. 有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请 医诊治.总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验 方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治 百病”的“灵丹妙药”服用,或急于求成一次大量饮用,这些做法都是不可取的。

2) 浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净,最好将蛋壳用酒精兑制。

如购买不到 9 度醋,可选用当地优质醋(如四川保宁醋,镇江香醋,山西老陈醋,上海香醋, 宣武醋等),但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。

3) 因醋蛋液是一种保健食品,故与任何药物均不发生抵触,专科用药无须停用。

在服用过程中,如无不适,久服无害,老幼皆宜。

4) 有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的,蜂蜜、食糖 可不用,但于疗效无碍。

5) 第一只醋蛋服 3 日量后开始浸泡下一只醋蛋液,以确保服用的连续性。

如无 不适反应,应坚持服饮,切勿浅尝即止。

6)夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐,以免意外污染。

醋蛋的制作:用 9 度米醋(即醋酸含量 9/100)180 毫升,装入底径 5 厘米大口 杯中,然后将鸡蛋浸入醋中,浸泡 36-48 小时后(红皮蛋时间稍长),蛋壳即全 被软化,鸡蛋也会胀大,仅剩一层薄皮包着蛋清与黄,用筷子将蛋皮捅破,与米 醋调匀,即成醋蛋,为一个成年人 5-7 天的服用量。

制作的注意事项:①选购优质米醋是关键的一环。

含醋酸 9 度米醋,据了解有: 哈尔滨制醋一、二厂,广东的“白醋王”,正宗“山西老陈醋”。

其它含醋酸 5-6 度 的有:山西陈醋、食醋、上海香醋、上海米醋、四川保宁醋。

凡浸泡 48 小 时或稍长一点时间,能使蛋壳化解的米醋都可以采用;②最好采用养有公鸡的有 性新鲜鸡蛋;③浸泡前,要将蛋壳洗刷干净,如用酒精等消毒;④每次浸泡鸡蛋

一个,每隔几天再浸泡一个,以保持服用的连续性。

醋蛋的服用:每天清晨空腹饮服。

如按 6 天(6 次)服完一个醋蛋是每晨用醋蛋 液 2 汤匙(陶瓷汤匙),兑体质蜂蜜 1.5-2 汤匙,再兑温开水 4-5 汤匙,调匀后 一次服完。

据《老年报》反馈信息说明,老弱妇孺都可以饮服,无副作用。

个别 人初服不适时,可以先淡(多兑水减轻酸度)后浓或减少用量。

由于醋蛋的质量 和制作好坏,以及每个人吸收能力的差异,因此显示的疗效快慢不一,有的人服 作醋蛋 2、3 个已有效应,有的则需吃 8、9 个甚至更多才见效果。

如遇较长服 用仍不适者,则不应勉强。

醋蛋有良好的美容护肤功效,它的制作也很简单,将一个鲜鸡蛋洗净放入 2 斤醋中 浸泡,1 天后蛋壳开始溶解,1 月后蛋壳会全部消失,只以薄皮浮于其中.这时,可用 小汤匙取其 1 匙掺入 1 杯开水中,每天服用一次,久之皮肤色泽就会光洁、 细嫩. 鸡 蛋壳里含有许多钙,它们以胶质状态溶解在醋液中,这种钙能使人体保持一定的 碱性,提高细胞活性,防止皮肤老化,并有逐渐消除皮肤中黑斑的功能 效果不 错 取新鲜鸡蛋一个,洗净,泡在一斤优质米醋里,等差不多一个月的时候,蛋壳就 溶化在醋里了,这样每天取一汤勺醋蛋液加入温开水中喝下,这样坚持效果很好 的,可以扫清面部所有的斑。

另外,也是鸡蛋泡在醋里,泡上几天,等蛋壳软化 了,取出来弄破,取其中的蛋清涂在斑处,15 分钟洗掉,每天坚持,据说比几 百元的去斑霜效果还好。

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